Шеф-повар

21 Март 2024

Мы приглашаем на работу в Столовую Шеф-повара

Задачи:

  • Организация производственного процесса столовой предприятия.
  •  Организация работы поваров и расстановка кадров согласно технологическому режиму.
  • Контроль ассортимента и качества выпускаемой продукции.
  • Приготовление блюд повышенной сложности.
  • Осуществляет приготовление блюд повышенной сложности, приготовление блюд для VIP персон. Проводит бракераж готовой пищи.
  • Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, своевременного прохождения медосмотра, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
  • Проверяет организацию рабочего места поваров, кухонных рабочих, мойщиков посуды, уборщиков, гардеробщиков, в течение рабочего дня и сдачи ими рабочей смены.
  • Организует взаимодействие работы цехов столовой между собой.

 

   Наши требования:

  • Среднее-специальное или высшее образование по специальности.
  • Опыт работы от 3х лет в аналогичной должности
  • Свободное пользование ПК.
  • Знание основной нормативно- технологической документации для ПОП
  • Знания технологии приготовления блюд (в т.ч. повышенной сложности), санитарных норм, условий и сроков хранения продукции, принципов составления меню;
  • Организаторские способности, коммуникабельность, трудолюбие.

.  Наши условия:

  • Официальное трудоустройство;
  • Рабочее место: Краснодарский край, Темрюкский район, поселок Волна;
  • Корпоративный транспорт с населенных пунктов Новороссийск, Анапа, Керчь, Темрюк.
  • Заработная плата 2 раза в месяц.
  • График работы: 5\2
  • Прохождение медицинской комиссии при трудоустройстве за счет работодателя.

Ждем Ваших откликов!

Шеф-повар

* Для выбора нескольких параметров зажмите CTRL

115093, Россия, Москва,
1-й Щипковский переулок, д.3

+7 (495) 787-09-01