Обязанности:
• организация производственного процесса столовой предприятия;
• организация работы поваров и расстановка кадров согласно технологическому режиму;
• контроль ассортимента и качества выпускаемой продукции;
• проведение бракеража готовой продукции;
• приготовление блюд повышенной сложности.
Требования:
• опыт работы не менее 3-х лет;
• знания технологии приготовления блюд (в т.ч. повышенной сложности), санитарных норм, условий и сроков хранения продукции, принципов составления меню;
• организаторские способности, коммуникабельность, трудолюбие.
Условия:
• оформление согласно ТК РФ, официальная заработная плата;
• доставка к месту работы служебным транспортом (вахтовые автобусы);
• график работы – дневной 5/2;
• место работы морской порт Тамань (пос. Волна).