Обязанности:

• организация производственного процесса столовой предприятия;

• организация работы поваров и расстановка кадров согласно технологическому режиму;

• контроль ассортимента и качества выпускаемой продукции;

• проведение бракеража готовой продукции;

• приготовление блюд повышенной сложности.

Требования:

• опыт работы не менее 3-х лет;

• знания технологии приготовления блюд (в т.ч. повышенной сложности), санитарных норм, условий и сроков хранения продукции, принципов составления меню;

• организаторские способности, коммуникабельность, трудолюбие.

Условия:

• оформление согласно ТК РФ, официальная заработная плата;

• доставка к месту работы служебным транспортом (вахтовые автобусы);

• график работы – дневной 5/2;

• место работы морской порт Тамань (пос. Волна).